"準備一個孩子們看了就有好胃口的便當料理, 除了需要菜色搭配與擺盤技巧外, 裝載著料理的便當盒也扮演著關鍵性的角色喔! ”
-- Grace廚藝學習的心得小筆記
當初為孩子準備的第一個便當盒是斑馬牌可蒸式的雙層圓形便當. 早上做好裝盒後, 中午可以復熱吃...但漸漸地孩子反應不喜歡蒸便當的味道, 而我也因持續閱讀與關注許多厲害的粉專, 開始陸續購入不同款式的便當盒, 希望藉由多元的便當呈現來提高孩子們的胃口. 當然, 不同的便當盒材質也有不同的優/缺點, 以下是針對我家有的便當盒來做說明:
🔳 木質便當盒(不可微波/不可蒸)
⭕️ 較能吸收水氣, 讓白飯相對容易維持軟Q
⭕️ 用來做冷便當, 就是有一種好吃的氛圍
❌ 不適合裝有醬汁的料理, 除了沒放好會溢出, 盒子也易吸收醬汁的味道
❌ 清洗完一定要晾乾, 否則容易發霉
🔳 竹製便當盒(不可微波/不可蒸)
⭕️ 很適合用來做戶外教學的冷便當
❌ 不適合裝有醬汁的料理
❌ 清洗完一定要晾乾, 否則容易發霉
🔳 琺瑯便當盒(不可微波/ OK蒸)
⭕️ 不怕酸鹼, 不易殘留異味
⭕️ 清潔保存容易
❌ 不適合裝有醬汁的料理, 沒放好會溢出
🔳 不鏽鋼便當盒(不可微波/ OK蒸)
⭕️ 不怕酸鹼, 不易殘留異味
⭕️ 可以裝有醬汁的料理
❌ 有膠條的話要拆下來清洗乾淨, 否則易發霉
❌ 蒸的時候要記得把膠條拆下, 否則蒸好會打不開
🔳 不鏽鋼保溫便當盒(不可微波/ 不可蒸)
⭕️ 天氣冷就需要出動它了
⭕️ 不怕酸鹼, 不易殘留異味
⭕️ 可以裝有醬汁的料理
❌ 膠條要拆下來清洗乾淨, 否則易發霉
如果預算或家裡收納空間有限, 我個人的建議是購入"不鏽鋼保溫便當盒" & "木質便當盒", 一個冷天用, 一個冷天以外的時間用😊
更多的說明可以參考照片嚕~
#如果有說明不清楚或不夠之處再跟我說😊
#歡迎大家轉貼分享與指教
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